有机海鲈鱼又称花鲈，七星鲈，为凶猛肉食性鱼类，摄食性强，贪食，以鱼虾类为主要食物。人工养殖鱼苗培育期间以鲜杂鱼浆拌鳗鱼粉驯食，到鱼苗5-6cm后，可逐渐增加配合饲料，减少鲜杂鱼比例，直至全部转为人工配合膨化饲料。下面为大家介绍有机海鲈鱼的养殖技术：

最近吃海鲈鱼很划算，价格跳水，卖出了“白菜价”。一大批货新鲜入港，海鲜市场到处可见海鲈鱼。昨天的售价每斤大多在20元左右，而且个头大，每斤比上星期降了10元之多，近几天的价格也是一天比一天低。“这几天外海没什么风浪，海鲈鱼迎来丰收季，渔船抓进来很多货。而且，本周很多渔船都出去了，今年的海鲈鱼又特别多，每条渔船基本都会抓到，拖网的渔船抓的数量更多。大拖网的渔船最多一条船可以捕捉到3000-4000斤，小渔船也可捕捉到1000斤左右。估计一个礼拜内涨价的机会很少。将近年底了，海鲈鱼这么便宜很少见。”八市一名卖了多年海鲜的店主告诉我。